العودة   منتدى الصرابطة الرسمي منتدى حواء المطبخ
اسم العضو
كلمة المرور
المطبخ جميع مايتعلق بالطبخ والنفخ

إضافة رد

  #1  
قديم 10-23-2014, 12:09 PM
جواهر جواهر غير متواجد حالياً
.:: عضو جديد ::.
 
تاريخ التسجيل: Oct 2014
المشاركات: 4
جواهر is on a distinguished road
افتراضي الباذنجان بأقراص الكفتة

المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط
للكفته
لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس ,
قليل من البقدونس مفروم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط
ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب


وللصلصه

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم , بقدونس , مكعب ماجي ,
رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه
الطريقه راح اشرحها مع الصور


ونبدأ بإذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريباً

بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح


وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه للحشي
وفي صينيه الفرن
راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم

وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حار وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه
ومكعب ماجي وبقدونس مفروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل

نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص
الكفته زي الصوره

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا


والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان



بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه


وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان




بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

بحيث ما يكون
الباذنجان
غرقان كتير يعني زي الصوره

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريباً على الر ف بالأسفل

ويقدم مع الأرز ساخناً
ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام
وهذا الطبق لكم يا حلوين


منقول
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 10-23-2014, 05:32 PM
الصورة الرمزية صـــبا نـــجد
صـــبا نـــجد صـــبا نـــجد غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
المشاركات: 1,269
صـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant futureصـــبا نـــجد has a brilliant future
افتراضي رد: الباذنجان بأقراص الكفتة



__________________
رد مع اقتباس

  #3  
قديم 10-24-2014, 01:46 PM
الصورة الرمزية شواهيق
شواهيق شواهيق غير متواجد حالياً
.:: عضو مميز ::.
 
تاريخ التسجيل: Apr 2014
الدولة: هناك بمكان منعزل !!
المشاركات: 248
شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold
افتراضي رد: الباذنجان بأقراص الكفتة

تسلم ايديك جوااهر ع الوصفهه
لاعدمناكك
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


الساعة الآن 01:42 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir